‏إظهار الرسائل ذات التسميات ريجيم. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات ريجيم. إظهار كافة الرسائل

1 مايو، 2017

نقص فيتامين د

يُعد فيتامين (د) من الفيتامينات الضرورية للتمتع بصحة جيدة وعظام قوية. ومن المؤسف أن تجد أن نقص فيتامين (د) أمر شائع جدا. غالبا ما يتكون فيتامين (د) في الجلد عند التعرض لأشعة الشمس. بينما معظم الأطعمة تحتوي على القليل جدا من فيتامين D بشكل طبيعي. قد لا يتسبب النقص البسيط في  فيتامين (د) في حدوث أعراض بإستثناء أعراض مثل الشعور بالتعب والأوجاع والآلام العامة. بينما يتسبب النقص الحاد في حدوث مشاكل خطيرة مثل الكساح (عند الأطفال) ولين العظام (عند البالغين). يتضمن العلاج تناول مكملات فيتامين (د). بعض الناس أكثر عرضة لنقص فيتامين (د)، ولذلك ينصح بتناول مكملات فيتامين (د) بشكل روتيني. وتشمل هذه جميع النساء الحوامل والمرضعات، وجميع الأطفال الصغار والرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر إلى 5 سنوات، والناس الذين تتراوح أعمارهم بين 65 سنة وما فوق، والناس الذين لا يتعرضون للكثير من أشعة الشمس. وقد يوصي الطبيب أيضا بمكملات فيتامين (د) لبعض الناس من ذوي البشرة الداكنة، وبعض الأشخاص المصابين ببعض أمراض الأمعاء أوالكبد أو الكلى.
نقص فيتامين د


ما هو فيتامين (د) ؟
فيتامين (د) هو فيتامين مهما جدا للتمتع بصحة جيدة. وعلى عكس الفيتامينات الأخرى، فلسنا في حاجة للحصول على فيتامين (د) من الطعام. حيث تقوم أجسامنا بتصنيع القدر الاكبر من فيتامين (د) عند تعرض الجلد الي أشعة الشمس. ويُعد هذا أمرا جيدا لأن معظم الأطعمة لا تحتوي على فيتامين (د) بشكل طبيعي.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (د) هي:

الأسماك الزيتية (مثل السردين، وسمك الرنكة والرنجة والسلمون والتونة والسالمون والماكريل).
الأطعمة المدعمة (تم إضافة فيتامين (د) اليها ) مثل السمن وبعض الحبوب وحليب الرضع.
ويُعد أفضل مصدر غذائي للفيتامين (د) هو الأسماك الزيتية وزيت كبد سمك القد.

فيتامين (د) وأشعة الشمس
تقوم الأشعة فوق البنفسجية(ب) بتحويل الكولسترول الموجود في الجلد إلى فيتامين (د). تشير التقديرات أنه بالنسبة لمعظم الاشخاص، فإن التعرض لاشعة الشمس  على الوجه والذراعين لمدة 20-30 دقيقة في منتصف النهار 2-3 مرات في الأسبوع كافية لتزويد الجسم بما يكفي من فيتامين (د). أما بالنسبة للأشخاص ذوي البشرة الداكنة وكبار السن، فسحتاجون الي وقت أكثر للتعرض لأشعة الشمس للحصول علي ما يكفي من فيتامين (د).

ملاحظة: يجب أن تسقط أشعة الجسم مباشرة علي جلد عاري. لا يكفي من خلال النافذة. أيضا، يجب التنويه هنا الي أن التعرض الزائد لاشعة الشمس قد يصيب من خطر الاصابة بسرطان الجلد.

لماذا نحتاج إلى فيتامين (د)؟
الدور الرئيسي لفيتامين (د) هو تسهيل امتصاص  الكالسيوم والفوسفور من الامعاء. ويحتاج الجسم للكاليسيوم و الفوسفور للحفاظ على عظام سليمة وقوية. لذلك فإن فيتامين (د) مهم لعظام قوية وصحية بالإضافة إلى أنه مهم أيضا للعضلات والصحة العامة. كما أن هناك بعض الأدلة التي تؤكد علي أن فيتامين (د) قد يساعد أيضا على منع أمراض أخرى مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.

لماذ يحدث نقص فيتامين (د)؟
نقص فيتامين (د) يعني أنه لا يوجد ما يكفي من فيتامين (د) في الجسم. وبصفة عامة، يمكن أن يحدث ذلك في ثلاث حالات:
زيادة حاجة الجسم لفيتامين د.
الجسم غير قادر على تصنيع ما يكفي من فيتامين د.
لا يتم تناول ما يكفي من فيتامين د من الطعام.

5 يوليو، 2016

علامات ارتفاع نسبة الحموضة في جسمك و كيف تجعله قلويا

لا يدري كثير من الناس ان الحمض الموجود بالجسم له مضاعافات صحية خطيرة لان الوسط الحمضي بيئة مثالية  للامراض و البكتيريا و الفطريات. بل و الاكثر من ذلك أن الاجسام مفرطة الحمضية تحرم الاعضاء الحيوية و العظام من المعادن الضرورية لكي تقوم بمعادلة الحمض و التخلص منه. و كنتيجة لذلك، يقل محتوي الجسم من المعادن كالكاليسيوم، و الصوديوم، و البوتاسيوم و المغنيسيوم بصورة شديدة تؤدي الي حدوث تدمير غير ملحوظ عبر سنوات الي أن تصل مستويات المعادن الي مستوي خطير يؤدي الي الحماض.

ويتكون الحامض نتيجة لتناول الكثير من الاطعمة المعروفة كمنتجات الالبان، و الحبوب و اللحوم و السكريات. و يؤدي تناول هذه الاطعمة الي تكون منتجات أيض حمضية و التي يتطلب من الجسم معادلتها أو إخراجها بطريقة ما. ولذلك فإنه من الضروي  تزويد جسمك بالمزيد من الاطعمة القلوية لمعادلة الحمض الذي تم تكوينه. 

المشاكل الصحية الناجمة عن زيادة نسبة الحموضة :

التهاب و تحسس اللثة
ضعف جهاز المناعة
عرق النسا، ألم الظهر، تيبس الرقبة
مشاكل بالجهاز التنفسي كضيق في التنفس، والسعال
انتشار الالتهابات الفطرية
الاحساس بالتعب و الارهاق 
مشاكل بالقلب والأوعية الدموية، مثل تصلب الأوعية الدموية وانخفاض تدفق الاوكسجين،و عدم انتظام ضربات القلب
زيادة الوزن والسمنة والسكري
التهابات المثانة والكلى
زيادة الشوارد الحرة و أثرها المدمر
الشيخوخة المبكرة
الغثيان، والتقيؤ، والإسهال
هشاشة العظام، وضعفها وزيادة تعرضها للكسور.
الصداع، والارتباك، والنعاس
آلام المفاصل، وآلام العضلات وتراكم حامض اللبنيك
الحساسية، حب الشباب

ولكن،هل يستطيع الجسم بنفسه تنظيم  معامل الحموضة pH؟

نعم يمكن ذلك، ولكن هذا يجلب الكثير من الآثار الجانبية. وبإستثناء المعدة، كونها قلوية، فإن جميع الأنسجة والسوائل في الجسم متعادلة الحموضة. وعلاوة على ذلك، فإن كل أجهزة  الجسم ,بإستثناء الدم, لديها معدل واسع بخصوص درجة الحموضة لكي تحافظ علي درجة حموضة الدم. وعلى الرغم من أن الجسم يمكنه تنظيم درجة الحموضة بنفسه، الا أن ذلك يتم علي حساب بعض الاجهزة الاخري.

اعرف معامل حموضتك  PH

من المهم حقا أن تقيس معامل الحموضة الخاص بك لمعرفة المستوى الحالي للحموضة في جسمك. ويترواح المتوسط الصحي لمعامل الحموضة من 6.75 الي 7.25 أما القراءة المثالية فعند 7.36.

التذوق لوحده لا يكفي لمعرفة ما إذا كان الغذاء حمضي أو قلوي

و كمثال توضيحي علي ذلك، الليمون. ففي حين أنه يعتبر من الفواكه الحمضية، الا أنه في الواقع من الاطعمة المكونة للقلوي أثنا عملية الهضم ، حيث تتأكسد الاحماض الي ثاني أكسد الكربون  و ماء وبالتالي لا يتم انتاج حمض.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن أهم المعادن القلوية في الجسم هي الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. لذلك، فإن الأطعمة القلوية هي التي تحتوي علي نسبة عالية من هذه المعادن. ولأن معظم الأطعمة تحتوي على مزيج من المعادن الحمضية والقلوية، فإنها تعتبر حمضية إذا كانت تحتوي علي  تركيز أعلى من المعادن الحمضية والعكس صحيح.

الجسم له حدود

يُعد تناول الطعام أمرا حيويا للحفاظ على توازن نسبة الحمض و القلوي، ولأن الجسم له قدرة محدودة علي كيفية تعويض زيادة مستوي الحمض. فينتج عن هذا الجهد الذي يبذله الجسم في إعادة التوازن لبيئته الداخلية العديد من الأمراض والشعور العام بالارهاق.

وبشكل عام، يصبح الجسم أكثر حامضية إذا كانت وجبتك الاساسية تحتوي علي  الاطعمة المنتجة للاحماض مثل اللحوم والحبوب ومنتجات الألبان، والسكريات. من ناحية أخرى، الإفراط في تناول الأطعمة المنتجة للقلويات مثل الخضروات والفواكه وخضروات البحر، يجعل جسمكأكثر قلويةً. لذلك، فالحفاظ على التوازن أمر حيوي جدا.

كيف تحسن نسبة القلوية في جسمك؟

قم بقياس درجة الحموضة بشكل منتظم
اشرب الكثير من الماء (الماء القلوي إن أمكن)
إزالة الأطعمة الحمضية
استبدال الغداء التقليدي بسلطة خضراء.
استخدام أوراق الخس والكرنب.
تجنب الأطعمة المصنعة قدر الإمكان
امنع الصودا والسكر والقهوة. اشرب شاي الأعشاب والقهوة العشبية والمشروبات الخضراء بدلا من ذلك
اشرب حليب جوز الهند أو اللوز بدلا من حليب الألبان
أضف عصائر الخضراوات إلى نظامك الغذائي.

ما تأكله مهم جدا!

على الرغم من أن الحفاظ على مستويات الحموضة عند مستوي معتدل يتطلب الكثير من الجهد، الا أنه بمجرد أن تبدأ في الشعور بأنك أصبحت أكثر نشاطا وتحسنت صحتك العامة، ستجني و تقدر ثمار ما فعلت.

لا شك أن الطعام الذي تتناوله يؤثر بشكل مباشر على صحتك العامة. أو، على حد قول آن ويغمور، مؤسس معهد صحة أبقراط ،

 الطعام الذي تتناوله  إما أن يكون دواء قوي و آمن أو سُمٌ بطئ
المصدر: healthyfoodteam.com 

10 سبتمبر، 2015

الانواع الرئيسية لمرض السكري

الانواع الرئيسية لمرض السكري


النوع الاول
عادة ما يصيب الاشخاص أقل من 30 سنة نتيجة عامل وراثي و بيئي يسبب حدوث خلل مناعي بالجسم و الذي يؤدي بدوره الي تلف خلايا البنكرياس التي تفرز الانسولين (خلايا بيتا) و بالتالي عدم إفراز الانسولين إطلاقا و لهذا يحتاج المريض الي انسولين خارجي لكي ينتظم مستوي السكر لديه.


النوع الثاني
عادة ما يصيب الاشخاص فوق 30 سنة إلا أنه قد يصيب بعض الاطفال الذين يعانون من السمنة – وسببه يكون نتيجة عامل وراثي و بيئي يؤدي الي عدم مقدرة البنكرياس علي إفراز الانسولين بالكميات المطلوبة مع احتمال إستجابة الجسم للانسولين  بصورة طبيعية. يمر مريض السكري بعدة مراحل علاجية مختلفة و لكنه قد يحتاج إلي حقن الانسولين ليتمكن من تحقيق سيطرة مثالية علي مستوي السكر بالدم.
أنواع مرض السكري


سكري الحمل
يحدث نتيجة تغيرات هرمونية بالمشيمة. و تكون السيدة طبيعية قبل الحمل  ويحدث السكري عند حدوث الحمل ثم يختفي بعد الولادة في معظم الحالات. ويكون العلاج حمية غذائية  ورياضة  وفي حالة عدم حدوث سيطرة مثالية يتم اللجوء للانسولين.


السكري الثانوي
يحدث كنتيجة ثانوية لحالات مرضية مثل زيادة نشاط بعض الغدد أو استعمال بعض الادوية مثل الكورتيزون أو عوامل أخري مثل أمراض البنكرياس.

يمكنك قراءة باقي مواضيع السلسة من هنا:

24 أغسطس، 2015

ماذا عن الكوليسترول الموجود في الغذاء؟

ماذا عن الكوليسترول الموجود في الغذاء؟
للكوليسترول الموجود في الغذاء تاثير قليل نسبيا علي مستوي كوليسترول الدم بالنسبة  لغلب الشخاص الاصحاء، فعند تناولهم أغذية تحتوي علي كميات كبيرة من الكوليسترول يقوم الكبد بمعادلة ذلك بسهولة حيث يقلل إفراز الكوليسترول المصنع داخل خلاياه، و لكي تتأكد من بقاء نسب كوليسترول الدم علي المستوي الطبيعي هناك أمران مهمان في السلوك الغذائي:
تناول وجبات قليلة المحتوي من الدهون.
تناول كميات مافية من الالياف الغذائية.
هل يجب علي الشخص الصحيح ألا يتناول الاغذية المحتوية علي الكوليسترول؟
ليس هناك داع للامتناع عن تناول الاغذية المحتوية علي الكوليسترول إذا كنت تتمتع بمستوي عادي من الكوليسترول في الدم.
ماذا عن الكوليسترول الموجود في الغذاء؟

كيف تقلل نسبة الكوليسترول في الدم؟

التغذية السليمة (تغيير النظام الغذائي):
احرص علي :

  • تناول اللحوم مشوية أو مسلوقة.
  • تناول الاسماك، إذ أن لها دورا بارزا في الحماية من تصلب الشرايين و أمراض القلب (يمكنك تناولها 3 مرات أسبوعيا).
  • تناول الحليب و منتجاته خالية أو قليلة الدسم.
  • تناول الخضراوات و السلطات و اجعلها من الاصناف الرئيسية علي مائدتك.
  • قراءة المكونات الغذائية لكل منتج، إذ أن بعضها يدون عليه قليل أو خالي الكوليسترول و لكنه يحتوي الكثير من الدهون.
  • تناول الاغذية الغنية بالالياف إذ أنها تلعب دورا مهما في المساعدة في التحكم بمستوي الكوليسترول زجعله في المستوي الصحي.
  • تناول الفواكه المحتوية علي البمتين كالتفاح و الكمثري و البرقوق و العنب و البرتقال.
  • تناول المزيد من الاغذية المحتوية علي الحبوب الكاملة كالخبز المصنوع من القمح الكامل و الارز الاسمر و الشعير و الشوفان.
  • استعمل خليطا من الدقيق الابيض و دقيق الحبوب الكاملة في عمل المخبوزات.
  • تناول المزيد من الخضراوات مثل البازلاء و الفاصوليا و البطاطس و الذرة و الجزر و الروكلي.
  • تناول البقول الجافة كالفاصوليا و الفول و العدس.
كيف تقلل نسبة الكوليسترول في الدم؟

تجنب:

  • الاكثار من اللحوم الحمراء.
  • الدهون المرئية باللحوم.
  • جلد الدجاج و الطيور.
  • الوجبات السريعة حيث أنه تحتوي علي نسب عالية من الدهون.
  • الزبدة و الدهون الحيوانية و استعض عنها بالزيوت النباتيه
  • تجنب الاطعم عالية الكوليسترول مثل المخ، صفار البيض، الكبد، الكلاوي، اللسان.
  • الاغذية الغنية بالدهون غير المرئية مثل البيتيفور، الكعك، الكيك، المعجنات، الصلصات.

المحافظة علي الوزن الطبيعي:

  • حافظ الوصول الي وزنك الطبيعي و حافظ عليه.
  • ولفقدان الوزن اتبع هذه القاعدة: تناول سعرات حرارية أقل من التي يحتاجها جسمك.
  • تجنب اتباع وجبات انقاص الوزن المبتدعة علي غير أساس علمي.
  • اتبع اسس التغذية الصحية مع تقليص حجم وحدة التقديم للاغذية المختلفة، مع اتباع نظام رياضي بهدف زيادة استهلاك الطاقة.

اسس التغذية الصحية:

  • تناول غذائك من مصادر متنوعة.
  • تناول معجنات الحبوب و الخضار و الفاكهة في كل وجبة.

ممارسة الرياضة:

  • إن ممارسة الرياضة مهمة في الحفاظ علي مستوي الكوليسترول في الدم، ليس فقك الكوليسترول الكلي و منخفض الكثافة إنما أيضا تعمل علي زيادة الكوليسترول عالي الكثافة (النافع).  
  • حاول أن تمارس أي نشاط رياضي لمدة نصف ساعة ثلاث مرات اسبوعيا مثل المشي و ركوب الدراجة و السباحة و أي عمل يعمل علي زيادة خفقان القلب لمدة 15 دقيقة.
  • من الافضل استشارة طبيبط قبل البدء في الرياضة خاصة إذا كنت غير معتاد علي ممارسة الرياضة كما ينصح بزيادة فترات الرياضة بالتدريج.

الافلاع عن التدخين
إذ أن التخين سبب رئيس اترسب الكوليسترول في الشرايين، ابتعد أيضاعن التدخين السلبي أو أي بيئة ملوثة بدخان السجائر.

احذر القلق و التوتر
وروض نفسك علي الحلم و السكسنة و الرضا و التسليم بقضاء الله مع أخذ قسط من الراحة و الاسترخاء بعد كل فترة من العمل الشاق.

ابتعد عن الكحوليات
فإ لها تأثير مباشر علي تصلب الشرايين.

تناول الادوية الخاصة بخفض الكوليسترول

إذ ظل الكوليسترول و الدهون الثلاثية مرتفعة فإستخدم الادوية لخفضها تحت اشراف الطبيب.

23 أغسطس، 2015

أضرار ارتفاع الكوليسترول في الدم

أن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم تؤدي الي ترسبه علي جدران الشرايين و بعض الاوعية الدموية و مع مرور الوقت تتصلب هذه الترسبات فتفقد جدران الشرايين خاصيتها المطاطية، ويصعب علي الشرايين الاتساع أو الضيق مع تدفق الدم أو نقصانه وهذا ما يسمي بتصلب الشرايين. وكلما زاد الضيق في الشريان قل سريان الدم فيه، وازداد ترسب الكزليسترول حتي يصل الي الانسداد الكامل، وبحسب المكان الذي يحدث فيه الانسداد تحدث المشكلة للمصاب.
فإن كان الانسداد في الشرايين التاجية (المغذية لعضلة القلب) فإن ذلك يؤدي الي حدوث جلطة في القلب وإذا كان الانسداد في أحد الشرايين التي تغذي المخ فإنها تؤدي الي حدوث جلطة بالمخ أيضا و هكذا...
أضرار ارتفاع الكوليسترول في الدم

20 أغسطس، 2015

الفحص الدوري للكوليسترول

عندما تفحص الكوليسترول لاول مرة، فإنه اذا كانت النتائج غير طبيعية يجب العمل علي تغيير النظام الحياتي و الغذائي و في بعض الحالات قد نحتاج لاستخدام الادوية المخفضة للكوليسترول. و تعمتد اعادة الفحص علي مدي اتباعك لتلك الاجراءات ، لكن يجب أن يعاد الفحص بعد ثلاثة الي أربعة أشهر من تغيير النظام الحياتي و الغذائي أو بعد ستة الي ثمانية أسابيع من بداية الادوية المخفضة للكوليسترول أما إذا كانت نتيجة الفحص طبيعية فيعاد الفحص إذا تعرضت لعوامل خطورة حديثة أو تعرضت لاعراض في القلب أو لو حدث لك مرض في القلب فإن طبيبك قد ينصحك بالفحص كل عام للتأكد من أن مستوي الكوليسترول طبيعي.
جدول يبين
المستويات المطلوبة للدهون في الحالات الطبيعية أو مع حدوث أمراض بالقلب و الاوعية الدموية:

لو أن عندك سابقة حدوث مرض بالقلب ، ذبحة صدرية، جراحة بالقلب أو مشاكل بالاوعية الدموية:

الكوليسترول الكلي: أقل من 5.2 ملليمول/ لتر
الكوليسترول منخفض الكثافة: أقل من 2.6 ملليمول / لتر.
الكوليسترول عالي الكثافة: الرجل أكثر من 0.9 مليمول / لتر المرأة أكثر من 1.4 مليمول / لتر. الدهون
الثلاثية أقل من 2.3 مليمول / لتر

الفحص الدوري للكوليسترول

ليس عندك سابقة حدوث مرض بالقلب ، ذبحة صدرية، جراحة بالقلب أو مشاكل بالاوعية الدموية:
 الكوليسترول الكلي: أقل من 5.2 ملليمول/ لتر
 الكوليسترول منخفض الكثافة: أقل من 3.4 ملليمول / لتر
الكوليسترول عالي الكثافة: الرجل أكثر من 0.9 مليمول / لتر    المرأة أكثر من 1.9 مليمول / لتر

17 أغسطس، 2015

الكوليسترول: كل ما تريد أن تعرفه عنه

ما هو الكوليسترول
هو مادة شمعية عديمة الرائحة أساسية لصحة الانسانويمكن لكل خلية من خلايا الجسم أن تكونها.
و الكوليسترول مادة مهمة إذ تؤدي العديد من الوظائف الحيوية حيث أنها:
تدخل في تكوين بعض الهرمونات.
المادة الاساسية لتكوين فيتامين (د).
جزء أساسي من مكونات جدار خلايا الجسم.
مهمة لهضم و امتصاص الدهون.
الكوليسترول

أساسية في انتاج العصارت الهضمية.
كيف يصل الكوليسترول الي الدم؟
يصل لبكوليسترول للدم بطريقتين:
أغلب الكوليسترول الموجود بالجسم (حوالي 80%) يقوم الجسم بإنتاجه، حيث ينتج أساسا بواسطة خلايا الكبد.
يحصل الجسم علي الكمية الباقية (حوالي 20%) منه من الغذاء المتناول ، حيث يوجد في الاغذية ذات الاصل الحيواني فقط ماللحوم و الاسماك و الدواجن و البيض و منتجات الالبان. ويمتص الجسم حوالي نصف الكوليسترول الموجود في الغذاء حيث يطلق في الدم المحتوي أيضا علي الكوليسترول المصنع بواسطة خلايا  الدم.
الكوليسترول المفيد و الكوليسترول الضار:
يتحد الكوليسترول عند وصوله الدم مع بروتين مكونا ما يعرف بالبروتين الدهني أو الليبوبروتين. وهناك نوعان من الليبوبروتين:
البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) والذي يعرف بالكوليسترول المفيد. حيث يقوم بسحب الكوليسترول من الخلايا و جدران الشرايين و إعادته الي الكبد لازالته من الجسم.
أما البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) يعرف بالكوليسترول الضار، حيث يمكن أن يزيد من ترسبات الدهون علي جدران الشرايين مسببا ضيقها و تقليل كمية الدم المندفع فيها، مما سبب مخاطر صحية للقلب و الشرايين في حالة توفر عدة من العوامل الاخري.

ولذا فإنه –الي جانب- نسبة الكوليسترول الكلي في الدم، فأن النسبة بين البروتين الدهني عالي الكثافة (النافع) و البروتين الدهني منخفض الكثافة (الضار) ثمثل مؤشرا مهما لصحة القلب.

15 أغسطس، 2015

الاثار الجانبية لتناول الكثير من عصير الليمون

تناول عصير الليمون ( الليمون مع الماء) هو أحد الاشياء المشتركة في العديد من الانظمة الغذائية  و الريجيمات المتبعة في فقدان الوزن. حيث يحتوي عصير الليمون على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك مثل فيتامين C والبوتاسيوم والألياف. ومع ذلك، فقد يسبب هذا المشروب بعض الآثار الجانبية خاصة إذا كنت تشرب الكثير منه. لذا فمن الافضل أن تستشر طبيبك قبل تناول عصير الليمون لأسباب طبية. تشمل الاثار الجانبية لعصير الليمون ما يلي:

الاثار الجانبية لتناول المزيد من عصير الليمون

تآكل الأسنان
استهلاك الكثير من الأطعمة أو المشروبات الحمضية مثل عصير الليمون، قد يؤدي الي ضعف مينا الأسنان وجعل أسنانك حساسة، وخاصة للأطعمة الساخنة أو الباردة. لذا ينصح عند تناول المشروبات الحمضية بإستخدام الشاليمولحماية أسنانك، أما إذا كنت تعاني بالفعل من تآكل الأسنان، فيجب استشارة طبيب.

حرقة في المعدة
تناول الكثير من عصير الليمون  قد يؤدي إلى حرقة المعدة، أو جعلها أسوأ إذا كنت تعاني منها. وتحدث حرقة المعدة  لا يعمل الصمام  (عضلة أسفل المرئ بين المرئ و المعدة تعمل علي عدم رجوع محتويات المعدة الي المرئ) بين المرئ و المعدة بشكل صحيح ، حيث يحدث ارتجاع لحامض المعدة الي المرئ مسببا حرقة شديدة وآلام في الصدر. تقليل الأطعمة والمشروبات الحمضية يساعد على منع وتخفيف أعراض الحرقة.

كثرة التبول والجفاف
في بعض الحالات النادرة يكون لتناول الكثير من عصير الليمون تأثير مدر للبول، وذلك لانه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، أو حامض الاسكوربيكوهو معروف بخصائصه المدره للبول ويؤدي هذا الي تخلص الجسم من السوائل و الصوديوم  بسرعة أكبر مما قد يؤدي الي الشعور بالجفاف. إذا بدأت بالشعور بالجفاف بعد تناول عصير الليمون فعليك اعادة النظر في كمية العصير التي تتناولها.

11 أكتوبر، 2013

هذا هو ما يحدث لجسمك عند ممارسة الرياضة

سواء  كنت تفعل ذلك لانقاص وزنك ، أو للوصول إلى اللياقة البدنية أو حتي للمتعة فقط، ممارسة الرياضة تحدث تغييرات في جسمك.

و في حين أننا نعلم جميعا أن البقاء نشطاء بدنيا  ضروري لحياة صحية طويلة واكثر انتاجية، الا أننا لا نفهم بالضبط غالبا ما يحدث وراء الكواليس .

لذلك طلبنا من الخبراء أخذنا في رحلة - من الرأس إلى أخمص القدمين – لنفهم ماذا يحدث في الجسم عندما نمارس الرياضة. لنبدأ...

هذا هو ما يحدث لجسمك عند ممارسة  الرياضة

العضلات
يستدعي الجسم الجلوكوز ، و هو السكر الذي قام الجسم بتخزينه من الاطعمة التي تناولناها في صورة جليكوجين ، وهي الطاقة اللازمة لانقباض العضلات .

كما يستخدم الجسم أيضا أدينوسين ثلاثي الفوسفات ، أو ATP ، ولكن الجسم لديه مخازن صغيرة من كل من الجلوكوز و ATP فقط . وبعد استخدام هذه الامدادات، يحتاج الجسم لاكسجين اضافي لتخليق المزيد من ATP  وبالتي يتم ضخ المزيد من الدم إلى العضلات لتزويدها بالاوكسجين الإضافي . في حالة عدم توفر ما يكفي من الأوكسجين ، يتكون حامض الاكتيك (اللبنيك). وعادة يتم التخلص من حمض اللبنيك من الجسم في غضون 30 إلى 60 دقيقة بعد الانتهاء من التمارين .

تتكون بعض القطوع الصغيرة في العضلات وهذا ما يجعلها تنمو بشكل أكبر وأقوى عند الشفاء. الآلام التي تشعر بها تعني حدوث  تغييرات في تلك العضلات والتي عادة ما تستغرق بضعة أيام .

الرئتين
قد تحتاج جسمك لأكسجين 15 مرة أكثر عند ممارسة الرياضة، لذلك تبدأ في التنفس أسرع. وسوف يزداد معدل تنفسك لدرجة أن العضلات المحيطة بالرئتين لا يمكنها أن تتحرك أسرع  من ذلك . وهذا ما يسمى "بالسعة أو القدرة القصوي القصوي لاستخدام الأوكسجين . زكلما زادت هذ السعة كلما كان الشخص أكثر لياقة.
الحجاب الحاجز
مثل أي عضلة ، يمكن أن يصاب الحجاب الحاجز بالتعب نتجة لعملية التنفس المتسارعة عند ممارسة الرياضة. وقول البعض أنه عند تعب  الحجاب الحاجز ، يحدث تقلص فيه هذا ما يتسبب في حدوث ألم رهيب في الجنب. ( يقول البعض يجادل الآخر أن ألم الجنب ينتج بسبب حدوث تشنجات في الأربطة الموجودة حول الحجاب الحاجز!). علي أية حال، التنفس العميق يمكن أن يخفف من عدم الراحة في منتصف التمارين.

القلب
عند ممارسة الرياضة، يزيد معدل ضربات القلب لضخ المزيد من الأوكسجين (عبر الدم) بوتيرة أسرع. وكلما تمرنت أكثر، كلما زادت كفاءة القلب في هذه العملية ، وبالتالي تزداد لياقتك البدنية. في نهاية المطاف، وهذا يقلل من معدل ضربات القلب أثناء الراحة في الناس أصحاب اللياقة البدنية.

كذلك تحفز ممارسة علي  نمو أوعية دموية الجديدة ، مما يقلل ضغط الدم في الناس الذين يمارسون الرياضة.

المعدة و الأمعاء
لأن الجسم يضخ المزيد من الدم إلى العضلات ، وبالتالي تخطي الاماكن التي ليس لها أولوية قصوى في الوقت الراهن ، مثل الهضم . وهذا يمكن أن يؤدي إلى متاعب في البطن . حيث تتأثر حركة الامعاء ، و عملية الامتصاص و إفراز  العصارات في المعدة والأمعاء .

المخ
زيادة تدفق الدم تفيد المخ أيضا الدماغ . فعلى الفور ، سوف تبدأ خلايا الدماغ في العمل بمستوي أعلى ، وهذا ما يجعلك تشعر بأنك أكثر يقظة و تنبها ، وأكثر تركيزا أثناء ممارسة الرياضة.



عندما تمارس الرياضة بانتظام ، يعتاد المخ على هذا الوضع من تدفق الدم المتكرر و يتكيف من خلال تشغيل أو ايقاف بعض الجينات. العديد من هذه التغييرات تقوي وظيفة خلايا الخ وتحمي من الأمراض مثل مرض الزهايمر والشلل الرعاش أو حتى السكتة الدماغية ، و درء التدهور المرتبط بالعمر.

أيضا ممارسة الرياضة تطلق مجموعة من المواد الكيميائية في الدماغ تسمى الناقلات العصبية ، والتي من بينها الاندورفين .

أيضا سوف ينتابك شعور بأنك أفضل ، و هذا يرجع الي زيادة السيروتونين ، وهو ناقل عصبي معروف بدوره في المزاج و الاكتئاب .

الحصين
و هذا جزء من المخ مسئول بشكل كبير عن التعلم والذاكرة ، و هو أحد أجزاء المخ التي يمكنها انتاج خلايا مخية جديدة . وممارسة الرياضة تسهل هذا ، وذلك بفضل الاكسجين الاضافي الذي يصل للمخ .

حتى عندما تتوقف عن ممارسةالرياضة ، هذه الخلايا الجديد تستمر قيد الحياة ، في حين أن التغيرات الأخرى في المخ أثناء ممارسة الرياضة تعود في نهاية المطاف إلى حالتها الطبيعية.

المهاد
المهاد هو المسؤول عن تنظيم درجة حرارة الجسم ، وكذلك توازن الملح والماء ،ومهام اخري . عند ارتفاع درجة حرارتك، ييحث الجلد علي افراز المزيد من العرق لابقاء الجسم بارد .

الغدة النخامية
هذه هي مركز التحكم في الدماغ حيث تنبه الغدد الكظرية لضخ الهرمونات اللازمة للحركة. كذلك تفرز هرمون النمو . و الذي يعمل كحارس أن للعضلات (عند نفاذ مخزون الجليكوجين ، يبحث الجسم عن مصدر أخر للطاقة. وهنا يكون أاه خياران اما العضلات او الدهون. هرمون النمو هو الذي يحمي الجسم من حرق العضلات و ويجهة لحرق الدهون). 


الكلي
المعدل الذي تقوم به الكلية بتصفية الدم يمكن أن يتغير اعتمادا على مستوي مجهودك . عند ممارسة التمرينات الرياضية ، تسمح الكلية بتصفية المزيد من البروتين في البول و امتصاص المزيد من الماء ، مما يؤدي الي كمية أقل من البول ، وهذا محاولة للبقاء علي الجسم رطبا .

الغدد الكظرية
هناك عدد من الهرمونات يسمي هرمونات "التوتر " و التي تفرز عند ممارسة الرياضة. الكورتيزول ، على سبيل المثال ، يساعد الجسم على تعبئة مخازن الطاقة. و الأدرينالين يساعد القلب علي النبض بشكل أسرع لتوصيل الد بسرعة الي جميع  أنحاء الجسم .

الجلد
كما تعلم : الجسم ،كأي محرك ، ينتج حرارة - يحتاج إلى تبريد. عند ممارسة الرياضة تتمدد الأوعية الدموية في الجلد ، ويزيد تدفق الدم. الامر الذي يؤدي الي تبدد الحرارة عن طريق الجلد في الهواء .

الغدد العرقية
استجابة لإشارة من منطقة المهاد ، تقوم الغدد العرقية بالعمل. حيث تقوم بإنتاج العرق عديم الرائحة ، وهو مزيج من الماء والملح و كميات صغيرة من الشوارد الأخرى ، مباشرة على سطح الجلد . عندما يتبخر هذا العرق في الهواء ، تنخفض درجة الحرارة الجسم.

يوجد نوع ثاني من الغدد العرقية و هو موجود في المناطق المغطاة بالشعر، مثل فروة الرأس والإبطين و الأربية . هذه الغدد تنتج عرق أسمن ، وعادة ردا على الإجهاد العاطفي ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى رائحة عندما تبدأ البكتيريا على الجلد بتحليله.
الوجه
الشعيرات الدموية الموجودة بالقرب من سطح الجلد تتمدد أيضا، لاخراج الحرارة . وهذا قد يؤدي إلى حمرة الوجه عند بعض ممارسي الرياضة .


المفاصل
ممارسة الرياضة تضع وزنا زائدا على المفاصل ، قد يصا أحيانا  إلى خمس أو ست مرات أكثر من وزن جسمك.
الكاحلين والركبتين والوركين والمرفقين والكتفين لديها جميعا وظائف مختلفة جدا ، ولكنها تعمل بطرق مشابهة . حيث يغلف كل مفصل بأنسجة عند نهايات العظام تسمى الغضاريف ، وكذلك أنسجة رخوة و سوائل تشحيم ، للمساعدة في تعزيز الحركة علي نحو سلس وسهل . كما توجد الأربطة و الأوتار وهي لازمة لتوفير الاستقرار ند الحركة.

مع مرور الوقت ، يمكن للانسجة الموجودة حول المفاصل في التدهور ، مما يؤدي الي حدوث التهاب المفاصل

21 أغسطس، 2013

4 نصائح لحرق المزيد من السعرات الحرارية دون مجهود!

إذا كنت تريد حرق السعرات الحرارية الزائدة دون قضاء ساعات في صالة الألعاب الرياضية أو الجري عدة أميال في اليوم، فقد يكون عليك البحث عن العديد من الطرق. هناك الكثير من هذه الطرق التي لا تتطلب وقتا اضافيا؛ بل ويمكنك اضافتها إلى روتينك اليومي.

 هنا 4 من هذه النصائح التي يمكن أن تحرق المزيد من السعرات الحرارية.
الشاي الاخضر يحرق السعرات الحرارية

تناول كوبا من الشاي الأخضر

 الشاي الأخضر يمكن أن يساعدك على فقدان السعرات الحرارية الزائدة أثناء الاسترخاء، لأنه يحتوي على العديد من المواد المضادة للاكسدة والتي تحمي من الضرر الناتج عن الجذور الحرة التي تتسبب في العديد من الأمراض. ولجعله أكثر فعالية، يمكنك استخدام الليمون بدلا من السكر فيه.

إضافة قليل من الفلفل الحار

هنا طريقة أخري سريعة لحرق السعرات الحرارية الزائدة. وذلك باستخدام الفلفل الحار في وجبتك. الفلفل الحار يجعل الجسم يحرق المزيد من السعرات الحرارية في شكل حرارة.

عزز وجباتك بالبروتين

لا بد أنك سمعت بالفعل عن هذه المعلومة أو شاهدتها في التلفاز. انها واحدة من أكثر النصائح شهرة لزيادة معدل الأيض في جسم الإنسان. يستهلك الجسم عدد كبير من السعرات الحرارية لتكسير الاطعمة الغنية بالبروتينات. انها أبسط وأسهل وسيلة للحفاظ على لياقتك البدنية.

خذ قسطا كافيا من النوم

 النوم لساعات أقل يؤدي إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي. تأكد، لذا احرص علي أخذ قسطا كافيا من النوم، لانه أيضا مفيد للاسترخاء العقلي، و علاج للاكتئاب.

20 يوليو، 2013

هذه العادات تجعلك تأكل أكثر!

قد يكون من الصعب عدم مشاهدة شئ تتابعه ليلا في التليفزيون ، ولكن احترس - فالبقاء مستيقظا حتى وقت متأخر قد يفعل أكثر من أن يجعلك كسلانا في اليوم التالي. حيث وجدت دراسة حديثة أن تقليص النوم يزيد من احتمال استهلاك أطعمة غنية بالدهون وكربوهيدرات عالية السعرات بالليل، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الوزن.

في هذه الدراسة، تابع الباحثون من جامعة بنسلفانيا مجموعة من المشاركين مكونة من 27 مشاركا والذين ذهبوا إلى الفراش في الساعة 10 مساء ومجموعة أخرى مكونة من  198 مشاركا ذهبوا إلى الفراش في الساعة 4 صباحا ووجد الباحثون أن المجموعة التي نامت عدد ساعات أقل استهلكت حوالي 550 سعرة حرارية - جزء كبير منها جاء من الدهون - بعد أن ذهب نظرائهم إلى النوم. بعد خمس ليال متتالية من النوم المحدود، اكتسب المشاركون في المجموعة الثانية أكثر من رطلين (حوالي 1 كيلو) من الوزن.
كلما زاد الوقت الذي تبقاه مستيقظا ليلا، كلما زاد لديك الوقت لتناول الطعام. لكن يبدو أن فقدان النوم  أيضا يزيد من الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالدهون وذات السعرات الحرارية العالية. على الرغم من أنه من غير الواضح لماذا تزداد هذه الرغبة الشديدة، الا أن توفر هذه الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية يجعل من السهل على الناس  الإكثارمنها. من الممكن أيضا أن قوة الإرادة تضعف في الساعات الاولى من الليل، مما يجعل من الصعب أن نقول لا للاطعمة اللذيذة.

الناس في كثير من الأحيان يربطون بين وجدوهم  في المنزل وبين الاحساس بالراحة، وهذا يسبب لهم عدم اكتراث بعواقب اختياراتهم من الاغذية الغير صحية. في حين أنه من الأفضل الحصول على قسط كافي من النوم ، ولان هذا قد لا يكون ممكنا دائما. لذا فعندما لا تستطيع الذهاب إلى الفراش في وقت مناسب، ننصحك بهذه الطرق الأربعة البسيطة لدرء الرغبة الشديدة في الجوع في وقت متأخر من الليل:

تناول وجبة الفطور

إذا كنت تعرف أن لديك ليلة طويلة تنتظرك، تأكد من أن تتناول وجبة فطور صحية. تشير الدراسات إلى أن تخطي وجبات الطعام خلال النهار - وخاصة الإفطار – يؤدي الي زيادة الرغبة الشديدة في تناول أطعمة كربوهيدراتية ذات سعرات حرارية العالية ليلا. ننصحك هنا بمزج البروتينات  مع الكربوهيدرات - مثلا البيض مع الخبز أو الزبادي مع الفاكهة – للتحكم في الجوع تحت السيطرة طوال اليوم.

لا تأكل بغفلة أثناء مشاهدة التلفاز

إذا كنت جائعا، فلا حرج من أن تتناول وجبة خفيفة صحية ليلا - فقط لا تأكلها أمام التلفزيون. لان تناول الاكل أمام التليفزيون يؤدي إلى تناوله بطيش مع عدم الاحساس بالشبع، مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.

إبقاء المغريات خارج المنزل

تخطي الوجبات السريعة وإملأ المطبخ بأغذية صحية مثل الفشار قليل الدسم ، واللبن والزبادي قليل الدسم، والفواكه الطازجة، والخضار. أما إذا كان رفيقك أو أحد أفراد الأسرة يحتفظ بالوجبات الخفيفة الغير صحية بالمنزل ، فقم بتخزينها في أماكن يصعب الوصول إليها. حيث أظهرت الابحاث أننا نميل الي تناول أي طعام نصل اليه بسهولة، لذلك فسوف يكون من المفيد ابقاء الوجبات السريعة بعيدا عن العين و العقل.

اشغل نفسك
الجلوس خاليا يجعل معدتك تتذمر، لذا فإن ممارسة أي يشئ يجعل قلبك ينبض سوف يساعد في درء اغراء السعرات الحرارية غير الضرورية، حتى مجرد القيام ببعض قفزات أو الركض في المكان يمكن أن تساعد.

24 مايو، 2012

6 عادات صحية لانقاص الوزن



لايقتصر إنقاص الوزن علي اتباع نظام غذائي فقط. الاهم من ذلك هو اتخاذ تغيرات في نمط حياتك تساعدك علي انقاص الوزن و الاستمرار في ذلك.

انقاص الوزن و الحفاظ علي ذلك يكمن في تقليل ما تأكله و زيادة ممارسة الرياضة. ببساطة شديدة التوازن بين السعرات الحرارية المكتسبة و المفقودة هو الذي يحدد مدي انقاص وزنك.

ولكن إذا كان هذه كل ما تفعله، فقد تجد نفسك اكتسبت مجددا ما حاولت جاهدا أن تفقده من وزن. ويرجع السبب في ذلك الي أن عملية انقاص الوزن عملية تغيير في نمط الحياة، وإذا لم تؤقلم نفسك علي هذه العادات الضرورية للحفاظ علي وزنك، فستجد نفسك تكسب المزيد من الوزن الذي قد يصل الي مرحلة البدانة.

هنا ستجد بعض النصائح التي تساعدك علي تغيير نمط حياتك للحفاظ علي انقاص وزنك بنجاح. وعلي الرغم من أنها تبدو بسيطة الا أنها مهمة جدا


تناول أجزاء صغيرة

أفضل طريقة للتحكم في السعرات الحرارية هو التحكم في الكمية التي تأكلها. لذلك ننصح بوضع كمية قليلة من الطعام في طبقك ثم تأخذ كمية صغيرة اضافية اذا كنت لاتزال تشعر بالجوع، في البداية سكيون الامر متعب شيئا ما الي أن تعتاد المعدة علي الكميات القليلة.

كّل ببطء

يستغرك جسمك بعض الوقت ليدرك أنك أكلت وليبدأ في التوقف عن ارسال اشارات الجوع الي المخ. فإذا أكلت ببطء و تذوقت الطعام فحتما ستأكل أقل حيث سيدرك جسمك أنك شبعت.

تناول الخضراوات أولا

ابدأ وجبتك بتناول الخضراوات أولا لانها تحتوي علي الكثير من الالياف ذات السعرات الحرارية المنخفضة. وهذا سوف يشعرك بالامتلاء وبالتالي تناول كميات أقل من الدهون و الكربوهيدرات عالية السعرات.

لا تهمل أي وجبة

قد يبدو ترك وجبة شيئا صحيحا أثناء انقاص الوزن ولكن علي العكس فإن هذا يدمر ريجيمك. لان الجسم يبدأ في الشعوربالجوع و الحرمان و هذا يدفعه لتخزين الدهون كمصدر للطاقة لاستخدامها فيما بعد. أضف الي ذلك أنك ستكون جوعان جدا في الوجبة التالية و هذا سيدفعك لأكل المزيد. الافضل أن تأكل 3 وجبات صغيرة يتخللها 2-3 وجبات خفيفة (تصبيرة).

اشرب الكثير من الماء

يشعرك الماء بالشبع طوال اليوم كما أن للماء فوائد لا تحصي للجلد و القلب والجهاز الهضمي.

مارس الرياضة كلما استطعت

حرق السعرات الحرارية من خلال ممارسة الرياضة خطوة حيوية لانقاص الوزن. فإذا لم تحرق سعرات أكثر مما تتناول فسيؤدي هذا الي زيادة في الوزن. ومن العجيب أن تجد الناس مشغولين لدرجة أنهم لا يستطيعون المشي لمدة 20 دقيقة يوميا ثم يتساءلوا لماذا لا يستطيعون انقاص وزنهم. اذا اتبعت ريجيما دون ممارسة الرياضة، فستبذل مجهودا أكثر لانقاص وزنك.

انقاص الوزن و الحافظ عليه لا يتم في يوم و ليلة ولكنه اسلوب حياة.



17 مايو، 2012

أسوأ 5 أطعمة يمكن أن تتناولها قبل النوم




ليس هناك حاجة لحرمان نفسك من وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل إذا كنت تشعر بالجوع، ولكن عليك التفكيرا جيدا عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام في مثل هذا الوقت من الليل. فتناول الأطعمة الخاطئة سوف يؤدي الي اضطراب نومك واضافة الكثير من السعرات الحرارية غير الضرورية . فبدلا من تناول أقرب و ألذ أطعمة تجدها في الثلاجة، هناك خمسة أنواع من الأطعمة يجب تجنبها في الليل ولماذا.

الأطعمة الغنية بالدهون :


تناول الاطعمة الدسمة الغنية بالدهون لن يشعرك فقط بالكسل في صياح اليوم التالي، ولكنه أيضا سيجعل المعدة تعمل بصورة شديدة لهضم كل هذه الأطعمة. ابتعد عن تناول الوجبات السريعة، والمكسرات، والآيس كريم، قبل الذهاب للسرير مباشرة.

الأطعمة السكرية و الحلويات:


قد يكون كل ما تحتاجه لنوم هانئ هو القليل من شيء حلو قبل النوم ، ولكن إذا قمت بالتهام شريحة كبيرة من كيكة الشوكولاته، فسوف يؤدي هذا الي ارتفاع مستوي السكر في الدم  وبالتالي تأرجح مستويات الطاقة لديك ارتفاعا وهبوطا، الامر الذي يؤدي الي اضطراب في عميلة النوم . تجنب الكيكة، و الحلويات الأخرى، فضلا عن الوجبات الخفيفة مثل البسكويت أو الخبز الأبيض و تناول تفاحة بدلا من ذلك.



اللحوم الحمراء والبروتينات الأخرى:


مثل الأطعمة الدسمة، تناول اللحوم الحمراء في وقت متأخر من الليل يظل فترة أطول في المعدة و يحتاج الي مجهود من المعدة لهضمه  و هذا يجعل من الصعب عليك أن تغفو أثناء عملية الهضم (اللحوم الحمراء هي الأسوأ، ولكن تناول جزء كبير من الدجاج سوف يكون له نفس التأثير أيضا). بالطبع ليس عليك تجنب البروتين تماما، فقط يمكنك تناول شرائح صغيرة  من صدر الديك الرومي أو كوبا من الزبادي.

 التوابل:


قد تكون البهارات والتوابل دوائا طبيعيا شافيا لمجموعة من الامراض، ولكن عندالشعور بالجوع في وقت متأخر من الليل، ابتعد عن الصلصة الحارة. فالشطة، والفلغل الحار سوف يهيجان معدتك، ليس هذا فحسب، ولكن المواد الكيميائية الموجودة في الاطعمة الحارة سوف تحفز حواسك، مما يجعل من الصعب عليك الاسترخاء و النوم.

الاجزاء الكبيرة:


لا ينبغي أن تتحول الوجبات الخفيفة ليلا الي وجبات كاملة. حاول ألا تزيد كمية السعرات الحرارية عن 200
سعرة حرارية لتتمتع بنوم هانئ دون مشاكل. وهذا سيشعرك بالراحة أيضا

ويبقي سؤال: ماذا سأكل اذا كانت كل هذه الاطعمة ممنوعة؟

 فقط تناول أجزاء صغيرة وخفيفة، فهذا سيساعد علي سد جوعك  وسيساعدك على النوم أيضا.
ads

20 سبتمبر، 2011

11 عادة غذائية سيئة تسبب عسر الهضم و سوء التغذية


هناك العديد من العادات الغذائية السيئة المنتشرة بين الناس والتي يجهلون أنها قد تسبب مشاكل صحية لهم . سنقلي الضوء هنا علي اهم هذه العادات.

1. شرب الشاي بعد الاكل مباشرة.
يحتوي الشاي علي مادة العفصين التي ترتبط بالحديد في الامعاء وتمنع امتصاصه وهذا الامر يؤدي الي اصابة الانسان بالانيميا-فقر الدم-
هذا لا يمنع ان للشاي فؤائدة عدة. ولكن ينصح بشرب الشاي بعيدا عن أوقات الاكل , كما ينصح بعدم المبالغة في شربه- يكفي كوبين او ثلاثة في اليوم-

2. استعمال زيت القلي مرات متعددة.
يؤدي قلي الزيت اكثر من مرة الي أكسدته وبالتالي إطلاق مركبات ضارة بالجسم -خاصة بالشرايين-
نصيحة: لا تحاول وضع زيت جديد علي الزيت القديم ولكن ينصح برمي الزيت بعد القلية الاولي.

3.إضافة الملح الي الحوم قبل الشواء.
من المعروف ان الملح يسحب الماء ورائه فعند رش الملح علي اللحم يقوم بسحب الماء من اللحم وبالتالي سحب المعادن والعناصر المفيدة.

4.المبالغة في وضع البهارات والمواد الحريفة.
هذا سيؤدي الي تهيج الغشاء المخاطي المبطن للمعدة والامعادة ومن ثم حدوث التهابات وتقرحات.

5.عدم تنوع الاكل.
وأكل وجبات تحتوي علي أغذية من مجموعة واحدة. حيث تعتبر هذه وجبة غير متوازنة. تنويع الاكل مهم جدا لامداد الجسم بالعناصر والمعادن والفيتامينات الضرورية.

6. تفكيك اللحوم المجمدة بوضعها في الماء الساخن.
سوف يؤدي هذا الي تدمير الفيتامينات الموجودة في اللحوم. ينصح بالتفكيك التدريجي.

7.المبالغة في تناول المخللات قبل و أثناء الطعام.
كما قلنا الملح يسحب ورائه الماء . وهذا ما سيفعله الملح الموجود في المخللات حيث سيسحب الماء من الخلايا الي الدم وسوف يؤدي هذا الي امراض اهمها ارتفاع ضغط الدم.

8.الاكثار من شرب الماء أثناء الاكل.
هذا يؤدي الي تخفيف العصارة المعدية ومن ثم عسر هضم وانتفاخات.

9.الاكثار من شرب القهوة وخلطها بالحليب.
للقهوة فوائد منها(مسكن خفيف للآلم-منعشة للقلب-منشطة للذهن-منبهة للجهاز العصبي) الا أن الافراط في شرب القهوة يؤدي الشعور بالخفقان والتعصب والارق .
خلط القهوة مع اللبن يؤدي الي تكون مزيج صعب الهضم نتيجة اتحاد الكافيين مع الكازيين الموجود في اللبن.

10. البالغة في شرب المشروبات الغازية والمحلاة.
هذه المشروبات تحتوي علي سكريات عالية وسهلة الهضم مما يؤدي الي البدانة وهشاشة العظام(المشروبات الغازية). 

11. النوم المباشر بعد الاكل.
هذا الامر يؤدي الي تقليل التمثيل الغذائي (الايض) ومن ثم البدانة كما يؤدي الي حدوث حموضة والتهابات بالمعدة.