28 يوليو 2013

أطعمة تقيك من الامراض

 يحتاج الجسم إلى الفيتامينات والبروتينات والمعادن والكربوهيدرات للحفاظ على العضلات والعظام، والأعصاب، والاجهزة، لإنتاج المواد الكيميائية والهرمونات لضمان استمرار عمل الأجهزة بشكل صحيح. وهناك المزيد من الفوائد أكثر من كونك رشيقا عند اتباع نظام غذائي صحي طوال حياتك. فهو يمكن أن يساعدك في الوقاية من الأمراض مثل السرطان والسكري من النوع 2، والتهاب المفاصل وهشاشة العظام، وأمراض القلب.

  يمكنك منع حدوث مشكلات صحية في مراحل لاحقة من حياتك إذا كنت من المحافظين على نمط حياة صحي في شبابك و مرحلة ومنتصف العمر. دعونا نلقي نظرة على بعض الأطعمة التي تساعد في منع و علاج الأمراض.

هشاشة العظام
العظام تنمو حتى أوائل الثلاثينات عندما يتم الوصول إلى الحد الأقصى لكثافة العظام. تحدث هشاشة العظام عندما يتم فقدان كثافة العظام مع التقدم في السن.ومع العمل على بناء كثافة العظام خلال سنوات شبابك  قد تكون قادرا على منع هشاسة العظام. بعض الأطعمة يمكن أن تساعد في الوقاية  من المرض.

   الأسماك الدهنية والكبد ومنتجات الألبان تحتوي علي  مستويات عالية من فيتامين D، وهو ضروري لإنتاج العظام. ويمكن أيضا أن تنتج فيتامين (د) مع التعرض لأشعة الشمس. الكالسيوم في منتجات الألبان  جيد للحفاظ على صحة العظام. ممارسة الرياضة أيضا تساعد في تقوية العظام.
أطعمة للوقاية من الامراض



أمراض القلب
تشمل عوامل خطر الاصابة بأمراض القلب:  سوء التغذية و الوراثة. يمكن أن تعمل أساسيات التغذية على منع وعلاج أمراض القلب. وينبغي في النظام الغذائي أن تحل  الدهون  غيرالمشبعة محل الدهون المشبعة. بعض من هذه الأطعمة تشمل:

    الجبن قليل الدسم
    حليب مقشود
    اللحوم الخالية من الدهون.


ويجب أن تكون كمية الدهون الإجمالية محدودة، ويجب الاكثار من تناول الخضار والفواكه . كذلك يجب أن تكون اللحوم مشوية لإزالة الدهون. وأيضا تناول الأطعمة مثل السلمون والماكريل التي تحتوي كميات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، مع اضافة فول الصويا يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض الكوليسترول "الضار". معظم السلع المخبوزة والأطعمة المقلية تحتوي على الدهون غير المشبعة، والتي ينبغي تجنبها.ما لم تقم أنت بطهيها بنفسك من البداية بمكونات تحافظ علي صحة القلب.

السرطان
هناك أدلة على أن بعض أنواع السرطان يمكن منعها بإتباع  نمط حياة  و نظام غذائي صحي . أشياء مثل تناول الكحوليات، وزيادة الوزن والتدخين هي من بين عوامل الخطر للاضابة ببعض أنواع  السرطان. في حين أن الاقلاع عن التدخين سوف يساعد في تجنب ذلك، وأيضا هناك بعض الأطعمة التي ينبغي تجنبها والأطعمة الغنية بالفيتامينات التي يجب أن تؤكل.

 يجب أن تأكل مجموعة كبيرة متنوعة من الخضار والفواكه يوميا، مع تجنب كميات كبيرة من اللحوم المصنعة والحمراء. تناول بعض الأطعمة مثل اللوز والخبز والحبوب الكاملة، والتي تحتوي علي الألياف اللازمة لإبقاء وزنك في النطاق المهدوف، يساعد على تقليل عوامل الخطر لديك. الالياف والكربوهيدرات المعقدة، والبروتين والمعادن توجد في البقول والحبوب والأسماك.  أوميغا 3 يوجد في الأسماك أيضا.

 يمكن للأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم  لتعمل أجهزتة  بشكل صحيح علي مساعدة الجهاز المناعي لمحاربة المرض. بعض هذه الاأغذية تشمل:

    الأفوكادو
    لوز
    بيض
    الشوكولاته الداكنة
    البقوليات مثل الفول
    زيت الزيتون

التحكم في الوزن من خلال اتباع نظام غذائي سليم يساعد على منع السمنة، والتي تعتبر أحد العوامل المسببة لأمراض القلب والعديد من الأمراض الأخرى.  ممارسة الرياضة أيضا تقدم للجسم الكثير من الخير!

20 يوليو 2013

هذه العادات تجعلك تأكل أكثر!

قد يكون من الصعب عدم مشاهدة شئ تتابعه ليلا في التليفزيون ، ولكن احترس - فالبقاء مستيقظا حتى وقت متأخر قد يفعل أكثر من أن يجعلك كسلانا في اليوم التالي. حيث وجدت دراسة حديثة أن تقليص النوم يزيد من احتمال استهلاك أطعمة غنية بالدهون وكربوهيدرات عالية السعرات بالليل، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الوزن.

في هذه الدراسة، تابع الباحثون من جامعة بنسلفانيا مجموعة من المشاركين مكونة من 27 مشاركا والذين ذهبوا إلى الفراش في الساعة 10 مساء ومجموعة أخرى مكونة من  198 مشاركا ذهبوا إلى الفراش في الساعة 4 صباحا ووجد الباحثون أن المجموعة التي نامت عدد ساعات أقل استهلكت حوالي 550 سعرة حرارية - جزء كبير منها جاء من الدهون - بعد أن ذهب نظرائهم إلى النوم. بعد خمس ليال متتالية من النوم المحدود، اكتسب المشاركون في المجموعة الثانية أكثر من رطلين (حوالي 1 كيلو) من الوزن.
كلما زاد الوقت الذي تبقاه مستيقظا ليلا، كلما زاد لديك الوقت لتناول الطعام. لكن يبدو أن فقدان النوم  أيضا يزيد من الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالدهون وذات السعرات الحرارية العالية. على الرغم من أنه من غير الواضح لماذا تزداد هذه الرغبة الشديدة، الا أن توفر هذه الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية يجعل من السهل على الناس  الإكثارمنها. من الممكن أيضا أن قوة الإرادة تضعف في الساعات الاولى من الليل، مما يجعل من الصعب أن نقول لا للاطعمة اللذيذة.

الناس في كثير من الأحيان يربطون بين وجدوهم  في المنزل وبين الاحساس بالراحة، وهذا يسبب لهم عدم اكتراث بعواقب اختياراتهم من الاغذية الغير صحية. في حين أنه من الأفضل الحصول على قسط كافي من النوم ، ولان هذا قد لا يكون ممكنا دائما. لذا فعندما لا تستطيع الذهاب إلى الفراش في وقت مناسب، ننصحك بهذه الطرق الأربعة البسيطة لدرء الرغبة الشديدة في الجوع في وقت متأخر من الليل:

تناول وجبة الفطور

إذا كنت تعرف أن لديك ليلة طويلة تنتظرك، تأكد من أن تتناول وجبة فطور صحية. تشير الدراسات إلى أن تخطي وجبات الطعام خلال النهار - وخاصة الإفطار – يؤدي الي زيادة الرغبة الشديدة في تناول أطعمة كربوهيدراتية ذات سعرات حرارية العالية ليلا. ننصحك هنا بمزج البروتينات  مع الكربوهيدرات - مثلا البيض مع الخبز أو الزبادي مع الفاكهة – للتحكم في الجوع تحت السيطرة طوال اليوم.

لا تأكل بغفلة أثناء مشاهدة التلفاز

إذا كنت جائعا، فلا حرج من أن تتناول وجبة خفيفة صحية ليلا - فقط لا تأكلها أمام التلفزيون. لان تناول الاكل أمام التليفزيون يؤدي إلى تناوله بطيش مع عدم الاحساس بالشبع، مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.

إبقاء المغريات خارج المنزل

تخطي الوجبات السريعة وإملأ المطبخ بأغذية صحية مثل الفشار قليل الدسم ، واللبن والزبادي قليل الدسم، والفواكه الطازجة، والخضار. أما إذا كان رفيقك أو أحد أفراد الأسرة يحتفظ بالوجبات الخفيفة الغير صحية بالمنزل ، فقم بتخزينها في أماكن يصعب الوصول إليها. حيث أظهرت الابحاث أننا نميل الي تناول أي طعام نصل اليه بسهولة، لذلك فسوف يكون من المفيد ابقاء الوجبات السريعة بعيدا عن العين و العقل.

اشغل نفسك
الجلوس خاليا يجعل معدتك تتذمر، لذا فإن ممارسة أي يشئ يجعل قلبك ينبض سوف يساعد في درء اغراء السعرات الحرارية غير الضرورية، حتى مجرد القيام ببعض قفزات أو الركض في المكان يمكن أن تساعد.
Booking.com